استن
CH3COCH3
CAS:
67-64-1
دی متیل کتون، پروپانون، کتون پروپان، دی متیل کربونیل ، دی متیل فرمالدهید
توضیحات:
استن حلالی فرّار از خانواده کتون‌ها با دانسیته کمتر از آب و بخاری سنگین‌تر از هوا است. ظاهر آن بی‌رنگ است و مزه‌ای نسبتا شیرین دارد. استن به طور نامحدود در آب، الکل، اتر و دی متیل فرمامید حل می‌شود و همچنن با بنزن نیز امتزاج پذیر است.
این ماده به طور طبیعی در گیاهان، درختان، گازهای آتشفشان و آتش‌سوزی جنگل وجود دارد و از طریق شکستن چربی‌های بدن نیز تولید می‌شود. از روش‌های مهم تولید صنعتی استن می‌توان به اکسیداسیون مستقیم پروپن طبق روش واکر – هوخست که در آن پروپن با اکسیژن هوا در مجاورت یک سیستم کاتالیستی دارای PdCl2 به استن اکسیده می‌شود، اشاره کرد. همچنین استن از طریق هیدروژن زدایی از ایزوپروپانول (ایزوپروپیل الکل) و تولید همزمان استن در فرآیند فنول طبق روش هوک نیز تولید می‌گردد.
خوردن و بوییدن استن می‌تواند خطرناک باشد اما به طور کلی به عنوان ماده سرطان‌زا شناخته نشده است و در بسیاری از مواد آرایشی و مواد غذایی استفاده می‌شود. این ماده، دارای اثرات ضدتشنج در حیوانات نیز است.
کاربرد
• نقش حلال برای چربی و روغن‌ها، واکس‌ها، رزین‌ها، لاک‌ها، لاستیک‌ها، پلاستیک‌ها و سیمان لاستیک
• استفاده در سنتز‌های آلی و ساخت پوشش‌ها، پلاستیک‌ها، داروها و لوازم آرایشی
• تولید محصولات صنعتی، تولید پارچه و محصولات بافتی
• استفاده به عنوان از اجزای فرار رنگ‌ها و روکش‌ها
• استفاده در استخراج مواد مختلف از گیاهان و حیوانات
• مورد استفاده در مواد آرایشی و دارویی و افزودنی‌های غذایی
• پاک کردن رنگ‌ها و لاک‌ها، خالص سازی پارافین و سخت شدن و خشک شدن بافت‌ها
• انتقال گرما در دمای پایین در خنک کننده‌های غیر مستقیم
• استفاده در سنتز متیل متاکریلات و تولید حلال‌هایی مانند متیل ایزوبوتیل الکل و متیل ایزوبوتیل کتون
خصوصیات
| Property | Unit | Method | Value |
| Molecular Weight | g/mol | ASTM D6579-11 | 58.08 |
| Boiling Point at 760 mmHg | ◦C | ASTM D5399-09 | 56.05 |
| Melting Point at 760 mmHg | ◦C | ASTM D5399-09 | -94.7 |
| Flash Point | ◦C | ASTM D93-18 | -20 |
| Specific Gravity at 25 ℃ | – | ASTM D854-14 | 0.787 |
| Viscosity at 25 ℃ | mPa.s | ASTM D445-18 | 0.295 |
| Solubility at 25 ℃ in Water | mg/ml | ASTM D2042-15 | 100 |
| Vapor Pressure at 25 ℃ | kPa | ASTM E1194-17 | 30.6 |
| Density at 25 ℃ | gr/cm3 | ASTM D792-13 | 0.7845 |
| Evaporation Rate (n-Butyl Acetate=1.0) | – | ASTM D3539-11 | 9.08 |